desolée de vous avoir abandonné pendant quelques mois, mais une vilaine bête est venue changer le cour de ma vie. Mais que de magnifiques rencontres, et de surprises affectives..........

 

MARMELADE DE POIRES AUX EPICES

 

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A ESTELLE

 

INGREDIENTS

  • 1 kg de poires mûres
  • 500 gr de sucre
  • vinaigre
  • 2 c à s d'épices à pain d'épices

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Peler les poires  les couper et les mettre à tremper dans un saladier d'eau vinaigré pour éviter qu'elles noircissent.

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Couper les en petits morceaux les mettre dans une cocotte à fond épais avec le sucre les épices à pain d'épices et 10 cl d'eau.

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Faire cuire vivement 1/2 heure et écraser avec une fourchette

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mettre en pots