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J'ai trouvé cette recette sur le site de BEGHIN SAY elle est particulièrement savoureuse et faite de cette façon la pâte n'est pas détrempée

 

 

Ingrédients

600g d’abricots mûrs

150g de farine

2 cuill. à soupe d’eau

75g de beurre (+ 15g pour le moule)

40g de sucre en grains Béghin-say

4 cuill. à soupe de poudre d’amandes

 

Laver et couper en deux les abricots.

Sortir le fond de tarte du four, et saupoudrer de 3 cuillères de poudre d’amandes. Placer les demi-abricots sur le fond de tarte, coté bombé vers le fond du moule.

Laisser cuire 20 minutes. Dix minutes avant la fin de la cuisson, sortir la tarte, la parsemer de sucre en grains et saupoudrer avec le reste de la poudre d’amandes. Terminer la cuisson.