J'utilise ces petites tomates sur des toasts pour l'apéro, ou tout simplement dans des pates préalablement revenues avec un oignon comme en Italie.

 

 

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INGREDIENTS

petites tomates cerises

ail

huile d'olive

origan sèché

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ouvrir les tomates et enlever les pépins

les positionner sur une plaque allant au four sur un papier sulfurisé

les arroser d'huile d'olive d'ail haché et d'origan

mettre au four th 110° pendant environ deux heures

laisser refroidir

mettre en pot avec des gousses d'ail et recouvrir d'huile d'olive

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