mardi 31 janvier 2012

GATEAU DE RIZ AU CARAMEL

GATEAU DE RIZ AU CARAMEL       INGREDIENTS 25 morceaux de sucre 325 g de riz arborio (important) 1 litre 1/4 de lait 200 g de sucre 2 c à s de beurre 6 jaunes d'oeuf   - Rincer le riz sous l'eau froide et jetez dans l'eau bouillante et laisser cuire 5 mn des la reprise de l'ebullition   - Faire bouillir le lait avec le sucre en poudre le beurre - Egoutter le riz, le rincer sous l'eau froide et mettez le dans le lait bouillant et cuire doucement à couvert 30 mn - Battez les jaunes avec... [Lire la suite]
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jeudi 27 octobre 2011

LE POMMIER

Cette année il y a des pommes à profusion ce dessert vous permettra d'en utiliser une bonne quantité INGREDIENTS 1kg de pommes 50 gr de sucre suivant le gout Peler et couper les pommes en tranches ( perso j'ai utiliser ce merveilleux outil que l'on trouve partout  - il pèle   coupe et enlève le coeur en même temps). Remplir un moule à charlotte ou autre par couches mettre un peu de sucre si vos pommes sont un peu acides Tasser bien au fur et à mesure       ... [Lire la suite]
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mercredi 5 octobre 2011

CRUMBLE MUSCOVADO

Encore un crumble me direz vous - la seule différence c'est le goût délicat que donne le sucre muscovado - un vrai bonheur - essayez c'est l'adopter.. INGREDIENTS 6 PRSNES   6 pommes 1 grappe de raisin italia 200 g de beurre mou 200 g de farine 200 g de sucre muscovado (je l'ai trouvé chez Carrefour en vrac) 1- Epluchez et coupez les pommes en morceaux - Prélevez les grains de raisins - et mettre les fruits dans un plat à gratin beurré 2 - Préchauffez le four 6/7 - 200°C. Dans un saladier mélangez du bout... [Lire la suite]
Posté par cookmamie à 23:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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