dimanche 5 février 2012

SUCRE A L'ORANGE

    INGREDIENTS   - le zeste d'1 orange non traitée - 100 gr de sucre   Faites sècher le zeste au micron ondes ou au four ou si vous avez plus de temps toute une journée près de la cheminée Mettre le zeste et le sucre dans un blender jusqu'à ce que le tout soit broyé Cela vous fait un sucre extrêmement parfumé et personnellement je l'ai saupoudré sur une tarte aux pommes hum!...   (je vais essayer avec des citrons)
Posté par cookmamie à 14:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

mardi 31 janvier 2012

GATEAU DE RIZ AU CARAMEL

GATEAU DE RIZ AU CARAMEL       INGREDIENTS 25 morceaux de sucre 325 g de riz arborio (important) 1 litre 1/4 de lait 200 g de sucre 2 c à s de beurre 6 jaunes d'oeuf   - Rincer le riz sous l'eau froide et jetez dans l'eau bouillante et laisser cuire 5 mn des la reprise de l'ebullition   - Faire bouillir le lait avec le sucre en poudre le beurre - Egoutter le riz, le rincer sous l'eau froide et mettez le dans le lait bouillant et cuire doucement à couvert 30 mn - Battez les jaunes avec... [Lire la suite]
Posté par cookmamie à 16:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,